Galettes Bretonnes

Si vous regardez bien les recettes proposés c’est derniers jours, il y avait les palets breton, donc je ne pouvais pas passez à coté des galettes bretonnes. Je vous propose des les réaliser en ma compagnie

Ingrédients:

• 200g de farine
•  60g de beurre
• 1 pincé de sel
• 2 jaunes d'?ufs gros ou 3 moyen + 1 ?uf pour la dorure
• 100g de sucre ou (2 cuillères à café d’édulcorant liquide)

Préparation:

• mélanger soit dans un bol ou un robot tous les ingrédients pour former une pâte 
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• former un boudin d’un diamètre de 4/5cm, laisser le reposer 1h au frigidaire pour que le beur se solidifie
  
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• couper des rondelles de 1millimètre (si la pâte s'aplatit à l’aide de vos doigts les arrondir)
  
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• préchauffer le four à 180° 
• dorer les galettes avec l'?uf et avec les dents d’une fourchette  quadriller les.
  enfourner pour environ 15 à 20min.
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