Un classique napolitain connu pour sa sauce audacieuse à base de tomates, câpres, olives noires et anchois. C’est un plat à la fois rapide, intense …
Spaghetti alla Puttanesca
Les Poissons
Curry de cabillaud
Les ingrédients pour 4 personnes: 600 gr de dos de cabillaud300 gr de crevettes fraîches1 oignon2 gousses d’ail3 cuillères à soupe d’huile d’olive50 cl de …
Pavé de saumon à la sauce au beurre blanc
2 Pavés de saumonUne gousse d’ailHuile d’oliveUn citronUne cuillère à soupe de crème fraîche10 cl de fumet de poisson125 Gr de beurre SelPoivrePluches de persil …
Truite aux amandes
Voici une recette que je fais régulièrement au moins 1 fois par semaine, dont j’alterne entre le beurre et l’huile d’olive selon les poissons. Cette …
Saumon laqué
Ingrédients pour 4 personnes : 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre frais, pelé et haché65 ml (1/4 tasse) de sauce tamari légère65 ml …