Soupe aux poivrons

Ingrédients pour 3/4 personnes:

Environ 1 kg de potiron
2 carottes moyennes
+/- 100 gr. de beurre
un bouillon de poule (cube)

Préparation:

Eplucher votre potiron et vos carottes.
Couper le potiron en morceaux et les carottes en rondelles.
Prendre une cocotte-minute et faire fondre du beurre.
Ensuite faire cuire les carottes. Ajouter le potiron après quelques minutes de cuisson des carottes.
Recouvrir d’eau.
Ajouter le bouillon de cube et fermer la cocotte.
Laisser cuire 15 minutes.
Une fois bien cuit, prendre un mixer, mettre la préparation dedans et mixer le tout.
Vous pouvez l’accompagner d’un peu de pain.