Ingrédients: 3 blancs d’oeufs gros ou 4 moyens 125g de sucre ou (20g d’édulcorant) 175g de poudre de …
Pain brioché hallot
Ingrédients: 10g de Sel 30g de sucre 42g de levure boulangère 10cl d'huile 30cl d'eau 2 ?ufs 900g de farine Préparation: mélanger l'huile, l'eau, …
Cygne chantilly
Préparation: faire une pâte à choux et former comme la photo N°1 couper en 2 la grande partie du choux « photo 2 » couper …
Brioche
Ingrédients: 500g farine 10g sel 40g levure 5 ?ufs 1 bouchon d'extrait de vanille 125g sucre 150g beurre demi-sel (margarine) Préparation: Mélanger la farine, …
Pain au lait
Ingrédients : 10g sel 15g levure boulangère 3 ?ufs ¼ lait (eau) 50g sucre, 150g beurre (margarine) 500g farine (type 55) préparation. mélanger le …