Préparation:
- faire une pâte à choux et former comme la photo N°1
- couper en 2 la grande partie du choux « photo 2 »
- couper en 2 moitiés la partie haute « photo 3 »
- à l'aide d'un siphon ou d’une poche avec une douille canellé mettre de la chantilly « photo 4 »
- ajouter les moitiés du haut pour former des ailes « photo 5 »
- mettre la tête « photo 6 »
- saupoudrez de sucre glace et voila le travail.