Cygne chantilly

Préparation:

• faire une pâte à choux et former comme la photo N°1
• couper en 2 la grande partie du choux « photo 2 »
•  couper en 2 moitiés la partie haute « photo 3 »
• à l'aide d'un siphon ou d’une poche avec une douille canellé mettre de la chantilly « photo 4 »
• ajouter les moitiés du haut pour former des ailes « photo 5 »
• mettre la tête « photo 6 »
• saupoudrez de sucre glace et voila le travail.