| Préparation: |
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Rincer les courgettes, les couper en tranches épaisses, puis couper les tranches en 4 morceaux |
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Les faire cuire pendant 2 minutes à la vapeur |
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Elles doivent rester croquantes |
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Dans un saladier, battre les ufs. Ajouter la farine puis le lait et le beurre fondu |
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Mélanger |
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Ajouter le gruyère râpé, saler légèrement et poivrer |
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Ajouter du thym émietté |
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Beurrer un plat à gratin, y ajouter les courgettes. Les saler et poivrer puis ajouter lappareil à clafoutis |
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Enfourner à 180° pendant 40 minute
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Servir chaud, voir froid avec un coulis de tomates |
william de foodattitude.fr 
