william de foodattitude.fr une recette assez simple à réaliser et rapide
Ingrédients :
- 350g de morue dessalé
- 200g de pomme de terre épluché
- 4 échalotes
- 3 gousses d’ail
- 2 ?ufs moyens
- 1 botte de persil haché
- Sel & poivre
Préparation :
- Dans une casserole cuire les pommes de terre pour en faire une purée
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- Dans un robot haché la morue avec l’ail et les échalotes.
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- Mélanger la purée avec la préparation en y ajoutant les ?ufs avec les épices et laisser reposer au frigidaire 3h
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- Donner une forme ronde et aplatit (beignet) et les faire frire à feu moyen 3/4min de chaque coté
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