william de foodattitude.fr
Aujourd'hui je vous propose comment réaliser une salade de pomme de terre au cumin à l'harissa rapide et facile à faire. Idéale pour un apéro ou pour une soirée.
Ingrédients :
- 250 gr. de pommes de terre environ.
- ½ cuillère à café de harissa.
- 1 cuiller à café de cumin moulu.
- Le jus de 1 citron.
- 1 cuillère à café d'huile d'olive.
- 1 cuillère à soupe d'eau
- Sel
Préparation :
- Coupées en dés d'environ deux à trois centimètres la ou les pommes de terre et les faire cuire environ 15 minutes. (si la pointe d'un couteau entre facilement dans la pomme de terre c'est que c'est cuit), les égoutter et laisser refroidir.
- Une fois que les pommes de terre sont froide mettre dans un saladier le jus de citron, le cumin, le sel, d'huile d'olive, l'harissa et l'eau.
- Ajouter les pommes de terre et mélanger.
- Mélanger le tout. (Délicatement afin de ne pas écraser les pommes de terre).
- Servir frais.
Bon appétit.
Astuce: clique sur l’image pour l’agrandir.
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Amicalement, foodattitude.