william de foodattitude.fr Je sais c'est du déjà vue, mais connaissez-vous la vrai recette des cookies américains ?, il y a tellement de recettes que ne sais plus laquelle est la bonne, moi je suis tombé sur une émission de tv il y avait quelques temps de sa et il y avait des camions ambulant qui fabriquaient des cookies et j'ai suivis la recette qui été donné, mais avec la particularité qui fais ce site, c'est fait sans sucre.
Pour cette recette de cookies je vais utiliser 2 édulcorants, un liquide et l'autre en poudre, et ce qui a de bien aussi avec cette recette c'est qu'elle peut être faite en famille et ça ne prend pas plus que 10 minutes à la réaliser.
Ingrédients :
- 250gr. De farine.
- 15gr. D'édulcorant en poudre.
- 1 cuillère à café d'édulcorant liquide (ou 250gr. De sucre semoule).
- 2 bouchons d'extrait de vanille.
- 1 pincée de sel.
- 1 ?uf moyen.
- 1/2 sachet de levure chimique (ou 1 cuillère à café de bicarbonate alimentaire).
- 120gr. De beurre.
- Des pépites de chocolat autant que vous le désirer.
Préparation :
- Mélanger dans un récipient la farine avec la levure et l'édulcorant en poudre.
- Faire fondre le beurre.
- Ajouter l'?uf et fouetter l'ensemble (pour plus de sécurité vous pouvez battre l'?uf avant de l'ajouter au beurre fondu ou attendre que le beurre soit à température ambiante), ajouter la vanille et l'édulcorant liquide.
- Verser la préparation sur la préparation farine, levure et sucre, mélangé avec une spatule.
- Ajouter les pépites de chocolat et mélanger juste pour les incorporer.
- Poser un filme alimentaire et mettre la préparation pour un minimum de 1 heure au frigidaire.
- Préchauffer le four à 230°.
- A l'aide d'une cuillère à soupe ou d'une cuillère à glace rendre une bonne portion de pâte et poser la sur une feuille sulfurisé et aplatisse la afin d'obtenir un cercle d'environ 6/8 centimètre de diamètre pour 1/2 centimètre d'épaisseur.
- Enfourner pour environ 10 minutes, les sortir quand les bords commencent à brunir.
Bon appétit.
