Poisson sauce piquante

Poisson sauce piquante

Je ne sais pas pour vous, personnellement dès que l’on me parle de cuisine asiatique il y a un plat que je pourrais manger midi et soir sans pouvoir me lacer, il me fait toujours saliver rien que le fait de vous en parler j’ai déjà l’eau à la bouche....

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Génoise Sans sucre

Génoise Sans sucre

La génoise est une pâtisserie légère qui tient son nom de la ville de Gênes. Elle est faite d’?œufs entiers battus à chaud avec du sucre additionnés de farine et de beurre fondu. Pour les particuliers qui ne maîtrisent pas la cuisson du sucre je vous propose une version plus simplifié et...

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Tarte fine au chocolat IG bas sans lactose et sans gluten

Tarte fine au chocolat IG bas sans lactose et sans gluten

Une jolie tarte toute fondante au bon chocolat (et sans matières fécales … oui je sais que cette blagounette faisant référence à Ikea est de mauvais goût, voir petit mais c’était trop tentant : p).   Et comme mon fondant au chocolat, aucun complexe et aucune culpabilité à déguster...

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Brick à la Viande

Brick à la Viande

Triangle ou cigare à la viande et pomme de terre c’est pour moi quelque chose de festive, à chaque fête le midi chez ma mère elles sont toujours en première partie du repas, mais hier soir je n’ai pas voulue attendre les prochaines fêtes pour pouvoir en profité, donc...

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Brick au saumon

Brick au saumon

Il n’y a pas que le brick au thon avec des oeufs et des câpres, les feuilles de brick (recette ici) servent de base comme les pâtes à pizza et j’ai voulu pour cette recette facile et rapide à préparer. Si la pâte à pizza permet de créer toutes...

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Sauce Potatos appelé aussi dip

Sauce Potatos appelé aussi dip

Aujourd’hui je vous propose comment faire une sauce pour Potatos rapide et très facile à faire. Et tout ça en moins de 1 minute. Ingrédients :   2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse. 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée. 2 cuillères à café de jus de citron....

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Sauce Tomates 2ème version

Sauce Tomates 2ème version

Voici une recette de sauce tomate que je prépare en quantité, j’en fais des pots que je conserve dans un confiturier (ou placard), c’est une sauce tomate qui est simple à réaliser, elle me sert pour les spaghettis à la sauce tomate . Ingrédients : 1 Oignon coupé en tous...

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Mayonnaise Crémeuse et Onctueuse

Mayonnaise Crémeuse et Onctueuse

Mayonnaise Crémeuse et Onctueuse On m’a souvent demandé comment faire une mayonnaise, bien crémeuse et  ferme à la fois sans que ce soit trop salé et trop vinaigré, juste une mayonnaise et surtout pas celle que l’on trouve dans le commerce trop de vinaigre pour la conservation et certaines son...

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