Auteur/autrice : William de foodattitude

Assiette maison de galettes de lentilles corail parfumées au cumin, accompagnées d’une poêlée colorée de légumes de saison — carottes, poireaux et courgettes —, simplement sautés pour garder leur croquant et leurs couleurs.
Plats

Galettes de lentilles corail au cumin

Galettes de lentilles corail au cumin Ingrédients : Préparation : 🥕 Poêlée de légumes de saison Ingrédients : Préparation : 🍽️ Assemblage Dispose les galettes sur une assiette, à côté des légumes colorés. Un filet d’huile d’olive ou un peu de yaourt à la grecque aux herbes peut accompagner le tout. Souhaites-tu que je t’ajoute […]

Plats

Recette de Poulet Miel-Moutarde

This comforting dish, ideal for family lunches or friendly dinners, features chicken coated with sweet mustard and honey, paired with rosemary-infused baby potatoes. It combines simple yet flavorful ingredients, creating a delightful harmony that enhances any gathering. The preparation method ensures a warm and satisfying meal ready for sharing.

Poires rôties au miel et au romarin servies sur une crème légère infusée aux herbes, décorées d’éclats caramélisés et d’un brin de romarin frais, dessert raffiné et doré, parfait pour une fin de repas douce et parfumée.
Desserts

Poires rôties au miel

Voici la deuxième reversion de la recette des Poires rôties au miel que je j’avais écrite, une version plus gastronomique : (pour 2 personnes) Ingrédients Pour les poires : Pour la crème infusée au romarin : Pour le croustillant (facultatif mais sublime) : Préparation 💡 Accord parfait : un petit vin doux naturel type Muscat […]

Poires rôties au miel et au romarin, dorées au four, nappées de leur jus caramélisé, prêtes à être dégustées tièdes après un dîner léger.
Desserts

Poire rôtie au miel et romarin

La douceur d’un verger au crépuscule Sous la chaleur du four, la poire se métamorphose : sa chair se gorge de miel, s’imprègne du parfum du romarin et s’enrobe d’un jus ambré qui rappelle les soirs d’automne.Ce dessert simple et raffiné mêle le fondant du fruit, la caresse d’une crème infusée aux herbes et le […]

Un gratin coloré composé de légumes rôtis — courgettes, carottes, oignons rouges et poivrons — mêlés à la douceur d’œufs mollets au jaune fondant et relevés par une touche de romarin frais.
Plats

Gratin de légumes rôtis

Gratin de légumes rôtis et œuf mollet + Poire rôtie au miel et romarin Je sais que le soir, après une journée de travail, on n’a pas toujours l’énergie de cuisiner. Mais ça ne veut pas dire qu’on ne peut pas se faire plaisir ! Alors, je vous propose aujourd’hui une version bistrot : un […]