Les fêtes de Chandeleur arrivent, j’hésitais entre la recette de la pâte à crêpe classique et celle qui m’a été transmis par Bernard Ganachaud « à l’époque où j’étais un apprenti », je me souviens de lui quand il prenait le temps de m’apprendre certaines techniques et surtout les recettes qui m’a transmis et que […]