Gnaouia végétarienne – Version tunisienne légère Gnaouia végétarienne 🌱 Végétarien🍲 Plat mijoté4 personnes Voici la version végétarienne de la Gnaouia, fidèle à l’esprit tunisien mais plus légère, parfaite si tu veux garder le goût sans la viande. 🌱 Ingrédients (pour 4 personnes) 250 g de gombos (frais ou surgelés) 1 oignon moyen haché 3 gousses […]
Gnaouia – Version gabésienne 🌶️ Relevé🍲 Plat mijoté4–6 personnes La Gnaouia version gabésienne (ou Gnaouia gabsiya) est la plus ancienne et la plus emblématique du sud tunisien : plus concentrée, huileuse et confite, cuite longtemps à feu doux jusqu’à ce que la sauce devienne onctueuse. 🌶️ Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) 500 g de […]