Étiquette : Cuisine Coco

Un plat doux et parfumé où patate douce et chou-fleur mijotent dans un lait de coco au curry et au gingembre. Crémeux, réconfortant et légèrement épicé, il se savoure avec du riz basmati et un peu de coriandre fraîche.
Plats

Curry coco, patate douce et chou-fleur

Curry coco patate douce & chou-fleur 🌿 Végétarien ⏱️ 30–35 min 👥 3–4 personnes 🌿 Ingrédients 1 grosse patate douce (~400 g), en cubes 1/2 chou-fleur (ou 1 petit), en petits bouquets 1 oignon, émincé 2 gousses d’ail, hachées 2 cm de gingembre frais, râpé 1 c. à s. de pâte de curry (jaune ou […]