Les bases Sucrés
Découvrez toutes les bases sucrées essentielles pour réussir vos pâtisseries : génoise, pâte sablée, crème pâtissière, sirops, glaçages… Des recettes simples et détaillées pour des desserts toujours réussis.
Génoise ultra moelleuse
October 31, 2025
Goûter + Les bases Sucrés
Génoise – type japonaise (sponge cake améliorée) 🍯 Moelleux ⏱️ 30–35 min (cuisson) 👥 6–8 parts Ingrédients 4 œufs 100…
Génoise
October 31, 2025
Les bases Sucrés
Génoise classique – base de pâtisserie 🍰 Classique ⏱️ 30 min 👥 Moule 22–24 cm Légère, aérienne et dorée à…