Galette des rois

Galette des rois

voilà la recette complète, claire et pratico-pratique, pour réaliser la galette “Frangipane sarrasin & clémentine au romarin” Une recette qui…
Cake au Citron

Cake au Citron

Voici une recette simple pour un cake au citron : Ingrédients : Préparation : Et voilà, ton cake au citron…
Crêpes – Parfumé d’orange

Crêpes – Parfumé d’orange

Crêpes de Bernard Ganachaud La recette transmise “à la main”, après les fêtes des Rois Apprises auprès de Bernard Ganachaud…
Tarte aux pommes – façon tourtière rectangulaire

Tarte aux pommes – façon tourtière rectangulaire

Dans cette recette, je ne suis pas allé vers la complication, mais plutôt vers la simplification. Quand j’ai appris le…
Pain de mie maison

Pain de mie maison

(1 grang moule) Ingrédients Préparation Façonnage & cuisson 🔥 Astuces qui font la différence
La Buche de Noël

La Buche de Noël

Pour la bûche de Noël, il y a deux options : une version classique avec sucre, et une version sans…
Risotto de Noël

Risotto de Noël

Risotto de Noël au Courge Rôtie, Noix de Pécan Caramélisées et Sauce Crème au Gingembre Ingrédients (pour 2 personnes) :…
Crème anglaise à la Vanille

Crème anglaise à la Vanille

Un classique, simple, efficace. Voilà une vraie crème anglaise à la vanille, comme on l’attend. Ingrédients (pour ~50 cl) Préparation…
Crème anglaise “nappante” à la vanille (sans lait / sans œufs / sans sucre)

Crème anglaise “nappante” à la vanille (sans lait / sans œufs / sans sucre)

À l’époque de foodattitude.fr, quand le site tournait encore et que je passais des heures à tester, rater, recommencer, j’avais…
Manalas  Brioché – Recette inédite

Manalas Brioché – Recette inédite

🌙 Recette originale : Manalas ultra moelleux façon Alsace Des petits bonhommes briochés extrêmement moelleux, parfumés à l’écorce de citron,…