Galette des rois
December 31, 2025
Desserts + Desserts de Fêtes + Goûter + Les bases Sucrés
voilà la recette complète, claire et pratico-pratique, pour réaliser la galette “Frangipane sarrasin & clémentine au romarin” Une recette qui…
Gâteau sans farine, chocolat blanc et framboises
January 10, 2026
Desserts + Desserts de Fêtes + Goûter
Voiçi une recette que je comptais publié, justa avant que mon site ne fonctionnait plus. Mais j’ai décidé de vous…
KAAKS tunisiens
January 07, 2026
Desserts + dessrts Oriental + Douceurs Sucrées + Goûter + Desserts + Matin Doré
KAAKS (kaâk) tunisiens moelleux (version familiale) Voici une version tunisienne du kaak (K-A-A-K), un gâteau traditionnel que mes parents préparaient…
Cake au Citron
January 05, 2026
Desserts + Douceurs Sucrées + Goûter
Voici une recette simple pour un cake au citron : Ingrédients : Préparation : Et voilà, ton cake au citron…
Crêpes – Parfumé d’orange
January 03, 2026
Uncategorized
Crêpes de Bernard Ganachaud La recette transmise “à la main”, après les fêtes des Rois Apprises auprès de Bernard Ganachaud…
Tarte aux pommes – façon tourtière rectangulaire
Dans cette recette, je ne suis pas allé vers la complication, mais plutôt vers la simplification. Quand j’ai appris le…
Pain de mie maison
December 23, 2025
Les Bases Salé
(1 grang moule) Ingrédients Préparation Façonnage & cuisson 🔥 Astuces qui font la différence
La Buche de Noël
December 22, 2025
Desserts + Desserts de Fêtes + Douceurs Sucrées + Les bases Sucrés
Pour la bûche de Noël, il y a deux options : une version classique avec sucre, et une version sans…
Risotto de Noël
December 20, 2025
Plats + Recettes de Fêtes
Risotto de Noël au Courge Rôtie, Noix de Pécan Caramélisées et Sauce Crème au Gingembre Ingrédients (pour 2 personnes) :…
Crème anglaise à la Vanille
December 18, 2025
Desserts + Desserts de Fêtes + Les bases Sucrés
Un classique, simple, efficace. Voilà une vraie crème anglaise à la vanille, comme on l’attend. Ingrédients (pour ~50 cl) Préparation…